|
|
Tagliatelli Met Mascarponesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Tagliatelli (mag ook andere pasta zijn), 1 sjalotje, 200g gerookt spek in blokjes, 1 blik tomaten (blokjes), 200g erwtjes (gekookt), 1 teentje look, 1 potje mascarponekaas, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stoof het fijngesnipperd sjalotje aan in wat boter(of olijfolie), voeg het teentje look dat fijngesneden is toe. Laat glazig worden.
Voeg de gerookte spekblokjes toe. Bak even aan.
Hierover giet je het blik tomaten. Laat even pruttelen. Voeg de erwtjes toe.
Voeg als laatste de mascarponekaas toe, en je verkrijgt een heerlijke romige saus.
Strooi wat fijngesneden peterselie door de saus.
Ondertussen kan je de pasta koken.
|
|
|